----1992年世界衛生大會倡導“合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡”為健康的四大基石。在這四大基石中，合理膳食位居首位，是因為它對人健康和壽命的影響太大了。人的飲食既是生長、生活之源，又是致病之因。南梁名醫陶弘景在《養性延命錄·教誡篇》中說：“百病橫夭，多由飲食。飲食之患，過于聲色。”當前我國有2億多人患代謝紊亂性疾病是因膳食不當而來，其中1.6億人血脂異常，1.6億人血壓高。他們中的很多人都知道某位健康教育專家提倡“吃八分飽”，但是有人不知，有人不執行，或抵御不住美食的誘惑，所以很多人長期血脂血壓高，逐漸加重為心腦血管病，嚴重危害人的健康和壽命。
----由于我發明的“卓康”小分子團離子水瓶，用于治療心腦動脈粥樣硬化、高血壓、高血脂和高黏血癥，而用戶的實際效果跟合理膳食的關系很大。我先后寫了70多篇科普文章在許多刊物發表，文中帶有網址，文末加注咨詢電話，從而使我與這些病的用戶和患者建立了廣泛聯系，常在電話中交談。我每天要接二十多個電話，接受咨詢，據此我了解許多用戶的食量、食譜、身高、體重和活動情況，提出改進意見，指導用戶正確飲用小分子水并合理膳食，以期取得好的療效。許多用戶原來沒有意識到，上述的幾種病主要是因為長期多吃少動，而形成的代謝紊亂綜合征，比如高血壓患者，往往血脂、血糖、血黏度同時偏高，但許多人誤認為是遺傳的，而不知道是由于長期攝入主食肉食過多，在動脈中產生脂質沉積而致粥樣硬化，增大了動脈中血流的阻力，人體經高級神經活動，才產生高血壓的。弄清這點則可明白，既然患了心腦動脈粥樣硬化、高血壓、高血脂和高黏血癥，就更應當合理膳食。 七年多來，“卓康”小分子團離子水瓶的2萬多用戶中的絕大多數人，看了我撰寫的許多篇文章，認清了病因病源，深知合理膳食的必要，所以一邊喝小分子水，一邊基本能做到合理膳食，從而悄然治愈上述疾病。但是極少數患者，聲稱是“吃八分飽”，堅持原來的生活方式，實際上仍舊多吃主食肉食，沒按我提出的“先饑而食”或“己饑方食”的要求來調節食量，餐前不覺饑，供給總是多于消耗；3個月后檢查，結果高血脂、高血壓沒有多大改善。由于我公司通過《信譽卡》承諾療效，要求用戶在使用3個月后反饋效果，因而我經過了解，獲知這些極少數患者控制食量有問題。這說明需要探討如何衡量和控制“合理膳食”。
“合理膳食”首先是食量問題，尤其是應攝入多少熱量，即應當吃多少主食肉食；其次才是食物品種和營養。如用“吃八分飽”來衡量食量，雖然基本滿足人的食欲，但是難以貫徹“平衡膳食”原則。人從膳食中攝取的熱量（淀粉、脂肪、糖等）和蛋白質應與消耗基本平衡，各種維生素、礦物質和纖維素及水應滿足需要。由于許多信奉“吃八分飽”的人，沒有建立讓攝入的熱量平衡的理念，不能以理智抑制食欲，往往多吃主食肉食，整天不知饑餓，到了該吃飯時就吃飯，碰到高脂肪高熱量的美食也吃八分飽，甚至九分飽，久而久之，身體超重，血脂血壓偏高。這種人吃降脂藥怕傷肝傷腎，吃降壓藥卻不怕，因為醫生別無它法，只能囑咐多吃蔬菜水果，少吃肥肉油鹽，卻不告知如何控制食量。顯然，“吃八分飽”者自覺性差，不用理性控制食量，對于心腦動脈粥樣硬化、高血壓、高血脂和高黏血癥患者，難以使他們省悟并改變多吃少動的生活方式。因而我提倡用“先饑而食”或“已饑方食”來調節和控制食量，這本是我國古代許多位醫學家養生家倡導的。這辦法科學合理，容易掌握，因為人的體重、食物、活動消耗不同，如飯前總不覺饑餓，說明他血里營養還多，需要減少上一餐的食量或加大活動量。許多患者弄懂了應按本人實際消耗來控制攝取的熱量，尤其晚餐應少吃主食肉食，以免升高血脂和增多動脈中的脂質沉積，并理解喝小分子水后要靠改善體內生物化學反應，增強酶的活性，提高血中高密度脂蛋白，抓走動脈內沉積，較快地分解血脂，才能使動脈粥樣硬化逆轉，治愈高血脂、高血壓和冠心病；假若不能以理智控制食量，仍舊多吃少動，供給長期多于消耗，器官負擔重，代謝紊亂，動脈內每日新增血脂多，新增沉積多于被抓走的量，疾病就會照舊，還可能日趨嚴重，危害健康和壽命。
----我在產品上市后7年多的實踐中注意到，飲用“卓康”小分子水的絕大多數用戶，能以“先饑而食”或“已饑方食”來調節和控制食量，才三四個月，就可降脂降壓，治愈高血脂、高血壓，一年左右治愈冠心病。極少數效果不佳者向我咨詢，聽了我的意見或看了我的文章后茅塞頓開，用“已饑方食”來調節食量，才兩三個月就見很好療效的病例不少。他們隨著血脂血黏度降低，微循環改善，連困擾多年的前列腺增生、前列腺炎、胃炎、腸炎、咽喉炎、濕疹皮炎等也不藥而愈。（詳見：m.szxdhs.net）患者在膳食中應注意，每天應吃400－500克蔬菜、250克水果，或更多些，水果應在飯前吃；每天必須攝取適量的蛋白質（每千克體重需一克），每天應吃半斤至一斤牛奶、吃一個雞蛋、100-200克雞鴨魚肉和適量的豆制品，避免吃豬牛羊肉，否則容易饑餓，造成主食量大，使攝入的熱量過多。所以，只有正確認識 “合理膳食”， 堅持“平衡膳食”，一邊長期喝小分子水，一邊以“先饑而食”或“已饑方食”來調節和控制食量，晚餐尤其要少吃主食和肉食，多吃蔬果，就能避免和治愈上述的代謝紊亂綜合征，走上健康和長壽之路。
（咨詢電話：0771-3937093）2007.8.9
2007年12月《老年健康》發表,2008年1月《現代養生》發表
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